Sau khi tốt nghiệp Đại học, Luật sư Huỳnh Văn Nông làm việc tại Sở Thương mại và Du lịch tỉnh An Giang. Tại đây ông được giao nhiệm vụ thẩm định các điều kiện để trình Giám đốc sở cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện kinh doanh: Xăng dầu, Nhà hàng, khách sạn, dịch vụ cầm đồ.
Năm 1998, Luật sư Huỳnh Văn Nông làm việc tại Phòng Hộ Tịch - Sở Tư Pháp TP Hồ Chí Minh, tại đây ông được giao nhiệm vụ xử lý và trình ký các loại việc:
Đăng ký kết hôn có yếu tố nước ngoài;
Đăng ký giao nhận con nuôi có yếu tố nước ngoài;
Đăng ký và cải chính khai sinh cho trẻ sinh ra tại Việt Nam có cha và/hoặc mẹ là người nước ngoài;
Công nhận giấy kết hôn do nước ngoài cấp;
Dự thảo văn bản trả lời các vấn đề hộ tịch và xác minh hộ tịch cho Tổng lãnh sự các nước đóng tại Việt Nam.
Năm 2002, Luật sư Huỳnh Văn Nông làm việc tại Chi nhánh đăng ký giao dịch tài sản thuộc Cục Quốc gia Giao dịch bảo đảm – Bộ Tư Pháp. Tại đây ông được giao nhiệm vụ làm Đăng ký viên thực hiện việc đăng ký giao dịch bảo đảm đối với tất cả hợp đồng cầm cố và bảo lãnh động sản trên toàn lãnh thổ Việt Nam. Ông cũng làm công tác nghiên cứu nhằm hoàn thiện chính sách pháp luật về đăng ký giao dịch bảo đảm đối với bất động sản.
Năm 2004, Luật sư Huỳnh Văn Nông tham gia quản lý một công ty kinh doanh bất động sản. Tại đây ông đảm trách việc tư vấn kinh doanh bất động sản.
Năm 2006, Luật sư Huỳnh Văn Nông làm việc tại Công ty luật TNHH Sài Gòn Luật. Tại đây ông là Phó Giám đốc phụ trách chuyên môn.
Các khách hàng:
Tranh tụng, Luật sư Huỳnh Văn Nông đã tham gia tranh tụng: Vụ án Nguyễn Lâm Thái và các tội phạm; Vụ án MAP PACIFICE VIỆT NAM kiện Cục Thuế tỉnh Đồng Nai về hủy quyết định truy thu thuế; Vụ án cư dân của The Manor bị chủ đầu tư kiện về tranh chấp hợp đồng mua bán căn hộ; Và nhiều vụ tranh tụng về nhà đất, thương mại khác.
Tư vấn: Tập đoàn truyền thông Golden; Công ty TNHH Tư Vấn DP; Văn phòng đại diện hãng dược Berlin-Chemie Menarini; Công ty Cổ phần Công nghệ Truyền thông DTS; Map Pacific Vietnam co., ltd; Công ty CP TM&SX Quế Bằng; Tổng công ty Văn Hóa Sài Gòn; Công ty kỹ nghệ Kwangil (Hàn Quốc).
